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OD体育市场经历这些年的发展，终于重新意识到产品设计的重要性，尤其是OD体育餐饮在收入结构中发挥的作用和意义。以前，OD体育餐饮设施更像是品牌和标准的一部分，现在，我们要将他变身成为一个利润中心，这受驱动于投资理性化、产品创新化、消费者群体年轻化、运营精细化等一系列因素。
在浩华发布的最新的2017中国饭店OD体育官网务统计报告中，我们可以看到餐饮收入在一线城市中OD体育收入结构中的占比权重。在深圳和广州两地，餐饮占比已达到42%以上，上�：捅本┮舱急确直鸫锏�38%和35%。餐饮结构的优化调整，意味着OD体育客群的变化。餐饮的服务对象不再仅仅是住店客人，而是OD体育所在的社区和城市本地消费人群。
与此同时，OD体育餐饮面临极大的盈利挑战，急需效率提升。虽然餐饮收入结构占比提升，但目前无论是城市OD体育餐饮还是度假目的地餐饮都面临着极大的盈利挑战。上座率低，盈利能力差是普遍存在的问题。
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